カプリチョーザららぽーと和泉店

彩り豊かな7種類の新鮮野菜をたっぷり使い、カプリチョーザオリジナルドレッシングをかけて提供します。あっさりとした風味でファンも多い一品です。

オリジナルドレッシングの酸味とツナの相性が抜群な創業当時から一番人気の定番サラダ。

ベーコンビッツあり：1150円（税込）/たっぷりの葉野菜をガーリックやアンチョビを効かせた特製のシーザードレッシングで絡めて提供いたします。

玉葱、人参、ポテト、セロリを柔らかくなるまでじっくりと煮込み、挽き肉を加えたトマトベースの特製スープに、ほうれん草を加えクリーミーに、甘くまろやかに仕上げました。ファンの多い野菜たっぷりのカプリチョーザ定番のスープです。

たっぷりのコーンが入ったクリーミーでコクのあるポタージュタイプのスープです。程良い甘さでお子様からお年寄りまでが食べやすい口当たりで大人気のスープです。

ブロッコリーやカリフラワー、人参を柔らかい温製にし、赤いんげん豆やコーンを加えた濃厚ソースと絡めて盛り、カラッと揚げたポテトを添えて提供します。

真ん中にモッツァレラチーズの塊が入った、ソフトボールサイズのトマト風味の爆弾ライスコロッケ。カリッと香ばしく揚げて、中のチーズがとろとろに溶けたところで熱々のミートソースをかけてお出しします。カプリチョーザに来たなら一度は食べて欲しい名物料理。

板状に延ばした生パスタを、ミートソースと，粉チーズを加えクリーミーなソースにして、チーズを掛けオーブンで熱々とろとろに焼き上げます。

たっぷりの小海老やヤリイカ、あさりのむき身を特製のホワイトソースと一緒にターメリックライスの上に乗せて、チーズを散らしてオーブンで熱々に焼き上げました。お子様にも大人気の定番のクリームドリアです。

サルシッチャ（ソーセージ）、キノコ類、ポルチーニ風味を加えた特製のホワイトソースと一緒にバターライスの上に乗せ、チーズを散らしてオーブンで熱々に焼き上げました。

タラコを加えた旨味たっぷりのホワイトソースに、タラコ、ブロッコリー、カリフラワー、キタアカリをバターライスの上に乗せ、チーズを散らしてオーブンで焼き上げます。

イタリア産トマトで仕込んだまろやかな甘さとコクのある深い味わいのトマトソースと、しっかりとソテーしたニンニクの香ばしい風味がクセになる1978年創業時より常に人気No.1の看板メニューです。★テイクアウトOK

イカ，ツナ，アサリ，ムール貝といった魚介類をトマトで煮込んで旨みを凝縮させたソースと絡めて仕上げた、あっさりながらも魚介の旨みを存分に堪能出来るおすすめのスパゲティ。

渡り蟹の蟹身をトマトソースと魚介の旨みたっぷりのエキスでじっくりと煮込んで仕上げたクリーミーで程好い酸味のトマトクリームソースと絡めて提供します。軽く散らしたほろ苦いイタリアンパセリとの相性が抜群の人気スパゲティです。

香ばしくスモークしたベーコンをじっくりとソテーして旨みを引き出し、風味を効かせたクリーミーなソースに、たっぷりのチーズと黒胡椒を加え、茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げます。まさにその見た目から “炭焼き職人”の名が付いた人気の定番スパゲティ。

香味野菜と挽き肉をたっぷりと使ったオリジナルのミートソースに、揚げたての熱々でジューシーな茄子とほうれん草をたっぷりと加え、チーズと一緒に茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げます。野菜の甘みが強く、幅広い年齢層の方に支持され愛され続ける創業当時からの定番商品です。

あさりのむき身から取った煮汁をたっぷりと使い、更に殻付きアサリを加えたスープに茹で上げスパゲティを絡めたあさりの風味やコク、旨みが凝縮されたスパゲティ。コクのあるあっさりスープとピリッと効いた黒胡椒の辛味が食欲をそそります。

イカとイカの墨をたっぷり使い、特製トマトソースでじっくりと煮込んで仕上げた黒く光り輝くソースに茹で上げのスパゲティを絡めて仕上げます。コクと程好い酸味のある甘辛ソースが、一度食べるとやみつきになるくらい、常連様に大人気のスパゲティです。

香り高いＥＸＶオリーブオイルとニンニクし、唐辛子で作ったベースソースに、アンチョビやあさり、ムール貝、ヤイリカ、海老といった魚介をふんだんに加えて旨みを凝縮し、茹で上げのスパゲティと絡めます。最後にイタリア産のカラスミと、チェリートマト、パセリを散らして仕上げる贅沢な具だくさんスパゲティ。

香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルとニンニク，唐辛子で作ったベースソースに柔らかく蒸したチキンとほうれん草を加えてスパゲティと絡め、仕上げに香ばしくローストした松の実を散らして提供します。香ばしくソテーしたニンニクと唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそります。

復刻メニュー。数種のキノコをトマトクリームソースで軽く煮込んでキノコの風味と食感、トマトクリームのほどよい酸味が美味しいスパゲティに仕上げました。

たらことヤリイカ・あさりを使った少し贅沢なクリーム仕立てに大葉をアクセントに飾りつけたらこと大葉の風味がマッチしたスパゲティです。

豚と牛肉の合挽肉、しっかりした肉感がありながらもトマトの酸味がアクセントとなり、旨味が凝縮したオリジナルミートソース。ミルキーなモッツァレラチーズをトッピングして、より深みのある商品となり、お好みで混ぜながらお召し上がり頂けます。

たっぷりのトマトソースにイタリア産ブッラータチーズをのせた、バジリコの香りが爽やかなトマトソーススパゲティです。

復刻メニュー、甘みがあるバナメイエビをアサリのむき身から取った煮汁と、辛みのあるトマトソースで煮込んだ旨味たっぷりのスパゲティです。

モッツァレラ・バジル★

モッツァレラ・ゴーダ・ゴルゴンゾーラ・ロマーノ★

モッツァレラ・ルッコラ・生ハム・パルミジャーノ

チーズ・ミラノサラミ・ピカンテサラミ・パンチェッタ★

チーズ・ベーコン・気まぐれ具だくさんトッピング

生地に、オマールソースとホワイトソースを合わせたソースを塗り、エビ、ヤリイカ、アサリをトッピングしてクリスピーに焼き上げたピッツァ。仕上げに香り良いルッコラと挽き胡椒をかけて提供します。

★ペン先型のマカロニパスタを、ニンニクを利かせたコクのあるピリ辛トマトソースで絡めて仕上げます。

ほんのりスモークした脂ののったサーモンをこんがりとソテーし、クリーミーに仕上げたソースをタリアテッレでお楽しみください。※タリアテッレとは...イタリア語で『切る』タリアーテから派生した言葉で、平たいリボン状のパスタのこと。

香り高いポルチーニ茸の旨味を引き出し、しめじ、エリンギ，マイタケを使って仕上げた濃厚クリーミーなソース。※タリアテッレとは...イタリア語で『切る』タリアーテから派生した言葉で、平たいリボン状のパスタのこと。

トマトソースに海老と魚貝の旨味をプラスしてクリーミーに仕上げたソースにタリアテッレを合わせました。※タリアテッレとは...イタリア語で『切る』タリアーテから派生した言葉で、平たいリボン状のパスタのこと。

かぼちゃの程よい甘味とホイップクリームのなめらかな食感がマッチしたカプリチョーザを代表する定番タルト。

濃厚な味わいとしっとりとした食感が特徴のチョコレートケーキ、老若男女問わず、好まれているデザートです。クセになる風味豊かなポイップを添えて提供します。

ブルーベリーソースをかけてお召し上がりいただく、カプリチョーザの人気デザート。

冷たいバニラアイスに、熱々のコーヒーをかけて、アイスを溶かしながら食べる定番デザートです。

（バニラ、ブラッドオレンジ、チョコレートアイス、ピスタチオ） ※写真はピスタチオです